(Photo Le Télégramme) Gwendal Clady et son équipe sont heureux de vous accueillir rue de Keriavily, dans le centre historique de Lannion. Le restaurant espère satisfaire votre curiosité pour la cuisine bio et créative, votre intérêt pour les produits frais et locaux. Aussi vous incitez aux voyages gourmands en découvrant des saveurs lointaines mais également en révélant avec une pointe de modernité celles issues du terroir Breton dont certaines parfois injustement oubliées. Toutes nos préparations sont faites maison.
On vous reçoit pour votre pause déjeuner tous les jours de la semaine de 12h à 14h.
Le Too ti bon remporte le Prix Locavore de The Place To Bio. Ce qu'en dit le jury: « Des assiettes inventives à base d'ingrédients sélectionnés chez des producteurs locaux, qui font la part belle au végétal. »
En plein cœur du 
"Too ti bon" vous suggère des plats fins cuisinés avec originalité, pleins de gouts et saveurs du terroir, accompagnés d'une pointe d'exotisme et de fantaisie vous invitant aux voyages culinaires. Étonnez et réveillez vos papilles.
Un choix de préparations, un buffet d'entrées, de crudités et de soupes sont à votre disposition. Le plat chaud que vos aurez choisi vous sera servi au moment que vous désirez car le chef avec sa cuisine ouverte et son concept de service a toujours un œil dans la salle et sur les tables de ses convives.
Différentes formules, menus et une suggestion du jour vous sont proposés: Une viande ou un poisson (selon les arrivages) et un plat végétarien. Des déjeuners et des repas sains, variés et équilibrés, adaptés à vos choix, désirs et envies du moment.
Toutes nos préparations, plats du jour, patisseries et desserts frais et gourmands sont "faits maison" et de façon traditionnelle.
On ne vous cache rien: La cuisine est ouverte sur la salle du restaurant. Vous pourrez ainsi voir le chef à l'œuvre pendant l'élaboration de vos assiettes ainsi que les produits utilisés, les techniques de cuisson et peut être partager de petits secrets.
"Entres différents projets professionnels, comme beaucoup de Bretons, j'ai beaucoup voyagé sur les différents continents et hémisphères de notre planète. J'ai donc eu la chance de rencontrer selon les pays visités, les habitants qui sont les acteurs de cette cuisine du monde. Lors de ces escales, j'ai appris à accommoder les différents épices, denrées et produits locaux ainsi que beaucoup de recettes que vous pourrez retrouver dans vos assiette. La cuisine est diverse à travers le monde et selon les latitudes, fruit des ressources naturelles locales, mais aussi de la culture et des croyances, du perfectionnement des techniques, des échanges entre peuples et cultures. Je remercie tous ceux qui m'ont offert leur hospitalité et qui m'ont fait partager et découvrir ce métissage culinaire". «Le voyage est un retour vers l'essentiel»
de la transparence et du respect des droits de l’homme,en prenant en compte les prix de production déterminés non seulement par les coûts économiques, mais en prenant aussi en compte les coûts de production humains, sociaux et environnementaux.
Gwendal, ambassadeur du Trégor et de la Bretagne . Le Too ti bon partage parfois sa cuisine et ses fourneaux avec des délégations étrangères de passage dans la région, pour échanger des spécialités locales, le savoir-faire et astuces de chacun. Une façon de découvrir un pays par sa cuisine. Des recettes venues de loin et un métissage culinaire que vous pourrez retrouver dans vos assiettes.
Gwendal organise parfois des ateliers culinaires et des stages pour vous initier à une nouvelle approche de la cuisine en conciliant la gourmandise, santé et bien-être ainsi que le respect de la nature.
Et donc, partager vos préparation bio chez vous avec votre famille, amis et invités.
Ces cours se font dans un cadre professionnel, autour d'un ilot central qui favorise la convivialité et une bonne ambiance. Infos au restO, sur le blog et Twitter @tootibon
L’Ecocentre Trégor – Spered all dont l'objectif est de montrer à un public non spécialisé, touristes de l’été ou visiteurs locaux, par de multiples réalisations, par des actions de formation et de nombreux jeux éducatifs que vivre d’une façon plus respectueuse pour l’environnement n’est pas si compliqué et amène à une meilleure qualité de vie.
Il met aussi l’accent de manière ludique sur la sensibilisation des enfants (mais aussi aux adultes...) à la thématique de la protection de l’environnement et à l’usage des énergies aujourd’hui et demain... Pleumeur Bodou près de Lannion 
au 10, rue de keriavily
22300 Lannion (Lannuon)
Tél.: 02 96 14 65 72
tootibon@gmail.com
